Los rostros de los adoradores parecen transformados por el llamado esotérico a la posesión. El gong de los Atabales suena más fuerte. El olor a selva invade el lugar de culto. Crece el canto en lengua lucumí:

Casi llegamos al closing de la lista, ¡y sé que ya fuiste a tu refrigerador en busca de algo! Aí que mejor pasemos a comprobar porque la comida antioqueña es inolvidable.

Estos son los orígenes de las diversas creencias africanas que aún se encuentran en Cuba. Están por todas partes en la isla. Un rastro de africanismo permanece en cada cubano, dando lugar a una tonada common que dice:

En una bandeja con un poco de mantequilla o aceite colocamos las bolitas para que no se peguen a la hora de hornear.

Anteriormente se solían preparar con carne de cerdo y de res, pero hoy en día suelen prepararse con carne molida.

Esta palabra viene del vocablo indígena por parte de los Cumanagotos y la utilizaban para nombrar al maíz.

Aparte de ser caro podrían mejorar la calidad de la comida…. A partir de ahora la comeré en mi casa ya que según mi novia me sale a website mi mejor.mejoren que ustedes pueden y tienes todas las herramientas… un saludo reportar

The faces on the worshipers look reworked with the esoteric summons to possession. The gong on the Atabales sounds louder. The odor of your jungle invades the location of worship. The chant grows louder around the Lucumí tongue:

Puedes pedirla por la calle, ya que quienes las venden van caminando y gritando con insistencia: La buti…farra a 3000 mil

El ají de aguacate es típico de Colombia e perfect para acompañar muchos tipos de comidas, como papas al horno o una deliciosa carne a la parrilla.

Todas las ceremonias y rituales en la santería deben contar primero con la aprobación de Elegua antes de avanzar.

En una olla vamos a poner un poco de leche y agua. Esperamos a que hierva eh incorporamos el cebollín junto con el cilantro.

El restaurante cuenta con un horno de leña que permite implementar técnicas culinarias mestizas e indígenas, capturando así, los sabores y aromas ahumados de los platos criollos y la esencia de la cocina colombiana, aunque no deja de lado la frescura, como con el ceviche de sandía. El bar es una parada obligatoria en Mesa Franca

Es la primera vez que un restaurante de Colombia ocupa un puesto tan alto en The World’s 50 Very best Restaurants. El trabajo del chef Álvaro Clavijo pone al El Chato en una posición privilegiada a nivel mundial en la que la gastronomía colombiana es exaltada por su frescura, versatilidad y rescate de sabores ancestrales que día a día conquistan más paladares.